NON STOP SALSA

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このブログで酢、酢と騒いでいたら、いろんな人からお酢をいただいてしまいました。

最初のみっつは鎮江香酢
070304_01.jpg

070304_02.jpg

070304_03.jpg
以前の日本で買った黒酢を使い切ったのでこのみっつめの黒ラベルから使用。意外とマイルドな感じです。

上の二つもこれから使っていくのが楽しみ。

今後の展望としては、ピクルス作成。この黒酢と中国の胡椒(これがまたとってもいい香り!)で中華風ピクルスにしてみたらどうかな?

あとオリジナルの黒酢ドリンク作成。


070304_04.jpg
これは上のとは違い、即食蟹酢とネーミングされている。上海蟹を食べるときのタレは酢をベースにショウガとかいろんなものを混ぜて作ると思ってたけどそれがこれだと一発で即食べられる?ものかな?蟹用なのでシーフードもので試してみよう。
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コメント

鎮江お酢

コレクションですね、ひゃ~楽しそう~

  • 2007/03/12(月) 12:09:12 |
  • URL |
  • るる #-
  • [編集]

るるちゃん
小籠包あたりで酢比べしてみたいね。饅頭でもいいけど。

  • 2007/03/12(月) 14:20:42 |
  • URL |
  • てつ #/.OuxNPQ
  • [編集]

突然失礼します!
友達の家で唐揚げに振り掛けて食べた『胡椒』を探してます!このブログに書かれている中国の胡椒とは、どんなものなのでしょうか?日本で購入できますか?良かったら詳しく教えてくださいm(__)m

  • 2008/04/09(水) 07:35:08 |
  • URL |
  • 探してます_alt_str_i_F9A0.gif_ #-
  • [編集]
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てつ          
  • Author: てつ          
  • ■5年前にやっていたバンドのサイトのいちコンテンツだったこのブログも名前を変えてまだまだ継続中。

    その間にサルサというダンスに大きくはまり、ついにはブログのタイトルにまでして内容もほぼサルサ一色になってしまったこともあるけれど、ここにきてまた大きく方向を転換しそうな状況です。

    といってもサルサを辞めてしまうわけではけしてなく、より大きなくくりでの音楽、ダンスというものに邁進していく所存。その軸はおそらく一生変わることなないでしょう。

    しかし最近ではそれに加えて耐久系のスポーツにも手を染め始め、本当に大丈夫かと自分でも思わんばかりに活動範囲を広げています。

    実際の体力はもちろんのこと、新しいことを始めるための精神的体力はもっと無くしたくない。いつも心の翼を広げていろんなものを俯瞰し、夢中になれるものにはためらうことなく心血を注いでいきたい。

    ■最近のキーワード
    ・音楽
    ・ダンス
    ・耐久系スポーツ
      ラン
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      スイム
    ・山、海
    ・カラダ年齢
    ・ヨガ
    ・格闘技
    ・チャラい外見
    ・玄米菜食

    (2009.5.27)

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